Popis
Bezlepková zmes na kysnuté cesto.
Recept na kysnuté koláče:
- 300 g Liana Bakery mix
- 50 g cukor
- 1 vajce
- 250 ml vlažné mlieko alebo voda
- 15 g droždie
- 50 g roztopené maslo/olej
Postup: Pripravíme kvások z vlažného mlieka, cukru a droždia. Do misky na prípravu cesta dáme Bakery mix, vajce, zvyšné mlieko, pridáme pripravený kvások a miešame elektrickým mixérom približne 3 minúty. Prikryjeme potravinovou fóliou a necháme kysnúť na teplom mieste 30-45 minút, aby zdvojnásobilo svoj objem. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske a ďalej tvarujeme a plníme podľa želania – buchty, záviny… Uložíme na vymastený plech, prikryjeme fóliou a necháme 30 minút podkysnúť. Pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom s trochou mlieka. Pečieme pri teplote 180-200 °C cca 20 minút do zlatista. Po upečení koláče ešte horúce potrieme maslom. Posýpku na ovocný koláč pripravíme zmiešaním Bakery mix, masla a cukru.
Recept na Parené buchty / Šišky
Suroviny použijeme rovnaké aké sú uvedené v recepte na kysnuté koláče, ale maslo môžeme vynechať a použijeme len 2 lyžice oleja.
Buchty: paríme 10-12 minút. Pred parením potrieme olejom
Šišky: vyprážame z oboch strán v rozohriatom oleji do zlatista.
| Alergény | žiadne |
| Zloženie | kukuričný škrob, ryžová múka, zemiakový škrob, kukuričná múka, vlákniny: bambus, psylium, zahusťovadlá: guarová guma, hydroxymethylcelulóza, soľ. |
| Energetická hodnota | 1403 kJ / 335 kcal |
| Bielkoviny | 2,3 g |
| Vláknina | 5,4 g |
| Sacharidy | 78,0 g |
| Tuky | 0,8 g |
|
|
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.